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      揭秘美蛙魚頭:讓火鍋界為之驚嘆的魅力!

      發布時間:2023-08-09 17:55:57 來源:本站 閱讀:185



      說到火鍋,幾乎人人都吃過,尤其是在北方,因為北方的氣候寒冷,非常適合打火鍋,吃起來真的是嘛嘛香,在南方也經常吃火鍋,尤其是在廣東,吃火鍋還叫打邊爐,總之吃火鍋是中國人離不開的一道美食。


      美蛙魚頭融合了麻辣鮮香味火鍋的所有特點,深受大眾喜愛。


      不過現在的火鍋普遍都是牛蛙火鍋,或者是石鍋魚火鍋,在市面上也經常能夠看到,比如巴沙魚火鍋就是屬于全國連鎖,店面是巖洞式的用餐環境,給人一種神秘而又帶著情調的感覺。


      但是傳統的火鍋很多人都吃過,也不覺得有什么新鮮感了,如今的火鍋界又出現了一個美蛙魚頭火鍋,這個名字聽上去就感覺很新奇。


      其實這種火鍋比任何的火鍋都要進補,因為它既有牛蛙,也有魚頭,而且美蛙魚頭的精髓在鍋底,鍋底有來自重慶的石柱紅辣椒,四川茂汶紅花椒,還有上等的牛油。


      整體口感上其實是辣而不燥,并且鍋底的辣味還可以選擇微微麻辣、微麻辣、中麻辣、特麻辣四種口味,可以滿足對辣味不同的人群。


      美蛙魚頭火鍋的鍋底精選多種香料炒制而成,各種用料的比例都是提前調配好的,不會有多的料,也不會有少的料,并且還有七種口感:麻、辣、鮮、香、爽、嫩、滑等這七種口感,而且這種麻辣鮮香的鍋底將美蛙和魚頭的鮮味已經非常牢固地鎖住了。


      選用的牛蛙,用一個很形象的比喻,那就是蛙聲看起來就像一位健美選手,身材很好,肉多而飽滿,并且健碩的肌肉看起來真的是白嫩誘人。


      在鍋底的紅油里煮過之后,再用筷子夾起來,可以看到飽滿的肌肉上海流淌著鮮美的湯汁,因為都是整只牛蛙放進去的,夾起來一只就能塞滿整個碗了,兩口一個牛蛙,吃起來簡直不要太過癮。


      并且這個牛蛙的肉十分鮮嫩,食材都是采用年輕的牛蛙,所以只要稍微煮一下就熟了,并且輕輕一碰很快整個就碎掉了,因為蛙肉在鍋底里,鍋底的麻辣鮮香早已經融到肉里面了,吃起來真的是又嫩又滑,很上頭,一吃起來根本就停不下來。


      當然除了牛蛙以外,這個火鍋里面還有水庫花鰱魚的魚頭,其實魚頭比魚肉更有營養,魚頭都是非常大的,放在鍋底里煮的時候,鍋底的湯料已經浸透進整個魚頭,看起來就十分好吃。


      雖然魚頭的肉比較少,但是這種魚頭其實厚實又肥嫩,只要吃上幾口就能馬上上頭。這種美蛙魚頭吃起來就是很好吃。


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